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the cuisine is representative of the rich cuisine of andalusia and almeria. typical dishes are wheat porridge (with milk or paprika) and wheat crumbs, fried rabbit or pork.
entre los platos típicos de purchena hay que destacar la olla de trigo, las gachas (con leche o con caldo pimentón) y las migas de trigo, la fritada de conejo o cerdo.

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este es uno de los mejores ventas (bar de carretera / restaurante) en los montes de málaga. aquí usted puede disfrutar no sólo de las migas tradicionales (migas de pan frito ...