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matzot
matzá

the middle piece of matzot is removed, broken, wrapped in linen, and buried.
se toma la pieza de en medio, se parte, se envuelve en lino y se esconde.

during the passover seder, there is a bag called the matzatosh which contains three pieces of matzot.
durante el seder de la pascua, se cuenta con una bolsa llamada matzatosh, la cual contiene las tres piezas de matzot.

one of the 15 steps during the passover seder is a step called yachatz. yachatz is when the middle of the three matzot is broken into two.
uno de los 15 pasos del seder de la pascua es llamado yachatz. yachatz es cuando se toman los tres matzot envueltos en una servilleta, y se parte en dos la pieza de en medio.