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nicaragua: mondongo soup recipe · global voices
nicaragua: receta de la sopa de mondongo

homero shares a recipe from his mother for the nicaraguan dish mondongo soup .
homero comparte una receta de su madre para el plato nicaragüense de la sopa de mondongo.

the mondongo nation was one of the most important in buenos aires and was composed of 16 blocks in the barrio of monserrat.
el primero fue uno de los más importantes en buenos aires y se componía de 16 manzanas, en el barrio de monserrat.

it was in 2009 when the group formed in the nicaraguan capital city of managua. “mondongo” album cover
el año 2009 vio nacer a este grupo procedente la ciudad de managua, capital de nicaragua.

icaic - abraprod2007- manteca, mondongo y bacalao con pan (una mirada al jazz cubano).
2007* manteca, mondongo y bacalao con pan (una mirada al jazz cubano).

round whirled has released about 50 records, some of them being grammy nominated like “mondongo,” and there are about 30 artists on the label.
round whirled ha lanzado cerca de 50 álbumes, algunos de ellos nominados a los grammy, como ‘mondongo’, y tiene cerca de 30 artistas trabajando bajo su sello.

=== hydrography ===the main rivers are the amapa and tonto, followed in importance by the hondo, mondongo, the coyote, zapote, and jobo.
=== hidrografía ===las principales corrientes son los ríos tonto, río amapa, río hondo, arroyo mondongo, coapilla, el coyote, zapote y jobo.

ajiaco bandeja paisa lechona cazuela de mariscos mondongo pandebono pipitoria ternera a la llanera sancocho de gallina canelazo arroz con pollo a la criolla frijoles con chicharrón caldo de costilla buñuelos champus valluno
bandeja paisa lechona cazuela de mariscos mondongo pandebono pipitoria ternera a la llanera sancocho de gallina canelazo arroz con pollo a la criolla frijoles con chicharrón caldo de costilla buñuelos champus valluno