Je was op zoek naar: confit (Fins - Engels)

perinteiset ranskalaiset hanhi- ja ankkasäilykkeet (”confit”)
traditional french goose and ducks preserves (“confit”)

tämän lisäksi kemiallinen maillardin reaktio synnyttää maku- ja hajuaineita ja antaa tuotteelle ruskistetun lihan ominaismaun. kun lihapaloja keitetään pitkään omassa rasvassaan, syntyy confit.
the initial browning of lean pieces of meat and the slow cooking with the lid off, which are specific to ‘rillettes de tours’, dry out the product and produce flavour substances which result from maillard reactions, in particular, and are characteristic of the taste of browned meat.

luo automaattisesti (toivottavasti) sopiva lilo- conf- asetustiedosto järjestelmällesi.
automatically generate a (hopefully) reasonable lilo. conf for your system