Je was op zoek naar: glukoosiketjut (Fins - Slovaaks)

liukoiset glukoosiketjut muunnetaan glukoosiksi käyttäen amyloglukosidaasia 60 °c:ssa.
rozpustné reťazce glukózy sa premenia na glukózu pomocou amyloglukozidázy pri teplote 60 °c.

seuraavaksi lisätään toinen entsyymi, amyloglukosidaasi, joka hydrolysoi hajonneet glukoosiketjut glukoosiksi 60 °c:n lämpötilassa.
potom sa pridá druhý enzým amyloglukozidáza, ktorým sa pri teplote 60 °c hydrolyzujú rozštiepené glukózové reťazce na glukózu.

tärkkelys ja sen hajoamistuotteet muunnetaan osittain liukoisiksi glukoosiketjuiksi käyttäen lämpöstabiilia alfa-amylaasia 90 °c:ssa.
Škrob a produkty jeho rozkladu sa čiastočne premenia na rozpustné reťazce glukózy pomocou termostabilnej alfa-amylázy pri teplote 90 °c.