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confit
confi

gingembre confit
syruped ginger

confit de canard
preserved goose

cuit ensemble avec les légumes et l’ail confit
cooked with vegetables and preserve garlic

la saveur de l'ail confit alliée à la générosité de l'agneau du quercy, un délice !
the excellent quality of the quercy lamb meat cooked with garlic confit guarantee a delicious terrine !!

- pour faire le confit, faire revenir l’ail, l’échalotte et le fenouil dans l’huile pendant 5mn.
- to make the chutney, heat 1 tbsp olive oil in a pan and fry the garlic, shallots and fennel gently for about 5 minutes.

cerise confite
candied cherry