Je was op zoek naar: brie en croute (Frans - Engels)

dépot en croute
crust

procédé de préparation pour pâte en croute levée à la levure
preparation process for yeast-leavened dough crusts

pad en croute d tourte de viende bt produh came rt produh de cuisson
papua new guinea bti oceania rt commonwealth

couper le brie en deux sur le sens de l'épaisseur.
cut the brie into half horizontally to get two layers.

la zone 29 affiche "en croute" indiquant la recette et donc un mode de cuisson particulier.
the zone 29 displays “in pastry” indicating the recipe and hence a particular mode of cooking.

la pointe de brie : en languettes parallèles à l'un des côtés du triangle.
wedge of brie: in strips parallel to one of the triangle's sides.

il s’agit d’une entreprise familiale, originaire de la région de brie, en france.
it is a family-run business, originally from the region of brie, france.

ces gants en cuir pleine fleur de bovin, pouces palmés, sont munis d'une manchette en croute de 10 cm avec une bande velcro de resserrage sur le dos de la main.
these leather cowhide gloves with webbed thumbs have a 10 cm cuff in cow split with a tightening velcro strap on the back of the hand.

préparation : trois jours avant le repas, couper horizontalement le brie en trois plaques, couper la truffe en lamelles et les disposer sur la surface de chaque couche de fromage.
preparation: 3 days before the meal, cut the brie into 3 horizontal slices, slice the truffles, and spread them on the cheese.

tous joliment présentés et pouvant faire un cadeau idéal. foie gras cru, frais, demi-cuit, avec ou sans truffes, en croute, en terrine, au torchon, en gelée, ...
you can select from their raw, semi-cooked, fresh foie gras as well as with or without truffles, en croute, in terrines, au torchon, en gelee, in glass jars, vacuum packed or in tins.

ingrédients : 1 botte (500 g/1 lb ) de brocoli 1 grosse pomme cortland, gravenstein, mcintosh ou golden delicious 25 ml (2 c. à table) de beurre 125 ml (1/2 tasse) d'échalote hachée 1 l (4 tasses ) de bouillon de poulet 1 ml (1/4 c. à thé) de sel et de poivre noir, fraîchement moulu (chacun) pincée de piment de cayenne 1/4 tasse (50 ml) de crème sure 25 ml (2 c. à table) de ciboulette hachée 125 ml (1/2 tasse) de brie en cubes préparation :
ingredients: 1 bunch (1 lb / 500 g) broccoli 1 large apple cortland, gravenstein, mcintosh or golden delicious 2 tbs (25 ml) butter 1/2 cup (125 ml) chopped shallots 4 cups (1 l) chicken stock 1/4 tsp (1 ml) each salt and freshly, ground black pepper pinch cayenne 1/4 cup (50 ml) sour cream 2 tbs (25 ml) snipped chives 1/2 cup (125 ml) diced brie method: