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carnobacterium
carnobacterium

carnobacterium piscicola
carnobacterium piscicola

carnobacterium piscicola cb1, cb2, et cb3
carnobacterium piscicola cb1, cb2, and cb3

a signal peptide secretion-dependent bacteriocin from carnobacterium divregens.
a signal peptide secretion-dependent bacteriocin from carnobacterium divergens.

c.maltaromaticum est l’espèce de carnobacterium la plus abondante dans l’environnement.
c. maltaromaticum is the carnobacterium species most frequently encountered in the environment.

dans une réalisation, le microorganisme est choisi par les bactéries lactiques carnobacterium piscicola, ou lactobacillus fuchuensis, ou leuconostoc mésenteroides.
in one embodiment, the microorganism is selected from among the lactic acid bacteria carnobacterium piscicola, or lactobacillus fuchuensis, or leuconostoc mesenteroides.

dans une réalisation, la substance microbienne est choisie parmi les espèces suivantes : carnobacterium piscicola, lactobacillus fuschuensis et leuconostoc mésenteroides .
in one embodiment, the microbial substance is selected from among the following species: carnobacterium piscicola, lactobacillus fuchuensis and leuconostoc mesenteroides.

dans une réalisation, la substance microbienne est choisie parmi la famille des bactéries lactiques, de préférence des genres lactobacillus, enterococcus, carnobacterium, leuconostoc et eissella.
in one embodiment, the microbial substance is selected from among the family of the lactic acid bacteria, preferably of the genera lactobacillus, enterococcus, carnobacterium, leuconostoc and weissella.

dans le cadre de l'invention, on a étudié les caractéristiques de croissance de 131 souches de bactéries lactiques par exemple parmi les genres lactobacillus, enterococcus, carnobacterium, leuconostoc et weissella.
the growth characteristics of 131 strains of lactic acid bacteria, for example, among the genera lactobacillus, enterococcus, carnobacterium, leuconostoc and weissella were studied within the framework of the present invention.

ces compositions et ces procédés comprennent au moins un premier agent de conservation, un second agent de conservation choisi parmi ceux de l'espèce carnobacterium, à savoir carnobacterium maltaromaticum, et un produit de fermentation contenant au moins une bactériocine, ainsi que leurs combinaisons.
the compositions and methods include at least one first preservative, and a second preservative selected from the group consisting of a carnobacterium species, carnobacterium maltaromaticum, a fermentate, containing at least one bacteriocin, and combinations thereof.