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escalope de boeuf
beef cutlet

escalope de poulet crue
raw chicken breast

escalope de veau alla milanaise *
bread-coated beef steack

escalope de volaille aux cepes
poultry escalope

comment faire escalope de poisson
how to make fish cutlet

escalope de porc du gîte se divise en:
parts of leg is divided into:

escalope de porc de la tranche grasse (2162)
pork side (2000)

escalope de porc de la noix de jambon se divise en:
knuckle is divided into:

escalope de porc de la pointe de longe se divise en:
eye of round is divided into:

de volailles
of poultry

de volaille,
from poultry,

de volaille"
poultrymeat

pâté de volailles
poultry paté

marché de volailles
poultry market

magasin de volailles.
magasin de volailles.

viandes de volailles:
poultrymeat:

<cmd bb06 escalopes de veau <cmd
<mdc bb06 veal, cutlets <mdc

les escalopes de poulet remplacent ici le veau.
in this variation, chicken breast cutlets replace the traditional veal cutlets.

10 à 15 min selon la taille des escalopes de poulet
to the recipe

escalopes de poulet au jus de citron, persil et câpres.
chicken cutlets with lemon juice, parsley, and capers.