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le houblonage est faible.
plato. the amount of hops added is small.
Laatste Update: 2014-12-03
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l'étape de brassage emploie une technique "high-gravity" pour produire un moût riche en extrait non fermentescible mais facilement filtrable. des β-glucanases sont ajoutées en début de la maische et le houblonage est faible.
the mashing stage uses a "high-gravity" technique to produce a wort rich in non-fermentable extracts but easily filterable. β-glucanases are added at the beginning of the mashing-in and the amount of hops added is small.
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