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stabilisation de proteines deja reduites hypoallergeniques, hyperdigestibles
stabilization of hypoallergenic, hyperdigestible previously reduced proteins

des formes stables de tels allergènes de protéines disulfides désarmées, hypoallergéniques, hyperdigestibles ou d'allergènes de protéines uniquement hypollargéniques ou uniquement hyperdigestibles sont utiles pour des produits alimentaires ainsi que pour des préparations cliniques.
stable forms of such disarmed, hypoallergenic and hyperdigestible disulfide protein allergens or just hypoallergenic or just hyperdigestible protein allergens are useful foods as well as clinical preparations.

dans la multitude des aliments industriels „hypoallergéniques“ et hyperdigestibles disponibles, les plus populaires et recommandés sont les aliments à partir d’hydrolysats protéiques, en principe moins allergisants.
hydrolyzed diets, in which the protein is modified to peptides by hydrolysis, are getting more and more popular.