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lactoremplaceurs et substituts de matières grasses, concentrés de protéines du lactosérum, poudres fonctionnelles, substitut des œufs, poudres de lait.
milk and fat replacers, whey protein concentrates, functional powders, egg replacers, milk powders.

les produits protéiques peuvent être constitués de lactoremplaceurs seuls ou d'un mélange de lactoremplaceurs et de lait écrémé en poudre ou de ce dernier ingrédient seul.
the proteinic products can be made of -substitutes only or of a mixture of -substitutes and powdered skimmed milk or the latter as the only ingredient.

il est apparu que la nature des ingrédients protéiques, lait écrémé ou lactoremplaceurs, le taux d'incorporation et la composition des ingrédients protéiques ont une influence sur la texture de la glace à température de congélation.
it has become apparent that the nature of the proteinic ingredients, skimmed milk or -substitutes, the blending ratios and the composition of the proteinic ingredients have an influence on the texture of the ice cream at the freezing temperature.

si des signes cliniques de surdosage apparaissent, le traitement doit être interrompu immédiatement et l’animal nourri avec du lait non médicamenté ou du lactoremplaceur.
should clinical signs of overdosing occur the treatment must be stopped immediately and the animal fed unmedicated milk or milk replacer.