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pour réaliser une pâte sablée, il est aussi recommandé d’étendre la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé.
when working with shortcrust pastry, it is advisable to roll the dough out between two layers of baking parchment.
le moule est foncé avec la pâte crue préparée (étape 13), qui peut être une pâte brisée, une pâte feuilletée ou une pâte sablée.
the mold is lined with the previously-prepared dough (step 13 ) which may be a short crust pastry, a puff pastry, or a shortbread dough.
exemple 3 : préparation pour tarte un fond de tarte partiellement cuit en pâte sablée est élaboré comme dans l'exemple 2, mais sans être surgelé.
example 3 preparation for pie a part-baked shortbread pastry pie base was produced as described in example 2, but it was not deep-frozen.
variante : la recette de la pâte sablée est également adaptée à la réalisation de nombreuses bases pour gâteaux (tartes aux fruits, au fromage et à la confiture).
variation: this recipe can be used for cake base, too.
exemple 4 : préparation pour tarte"amandine" un fond de tarte partiellement cuit en pâte sablée est élaboré comme dans l'exemple 2, mais sans être surgelé.
example 4 preparation for “amandine” pie a part-baked shortbread pastry pie base was produced as described in example 2 but was not deep-frozen.
le caëderkükske est un délicieux biscuit à base de pâte sablée et de noix de coco. il a la forme d’un « dodécaèdre », un mystérieux objet romain que vous pourrez voir au musée gallo-romain.
the 'caëderkükske' is a delicious coconut shortbread biscuit in the shape of a 'dodecahedron'.
