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pancetta est lard italien vient de poitrine de porc. il est assaisonné avec du sel et du poivre, puis séché pendant trois mois sur l'air.
pancetta is italian bacon comes from pork belly. it is seasoned with salt and pepper and then dried for three months on the air.
les viandes sont servies en fines tranches de filet ou de surlonge de bœuf, de poitrines de volaille ou de filet de porc.
choose anything from beef filet and sirloin to chicken breast and pork filet, and be sure to have it sliced thin.
cette machine est à même de réaliser la préparation entièrement automatique de jambons, specks, poitrines de porc et autres produits semblables.
the machine is able to process ham, speck, bacon and the like in a fully automatic way.
il choisit les mêmes coupes chaque semaine : boeuf haché frais, côtelettes de porc et poitrines de poulet avec la peau.
the same cuts of meat are selected each week: fresh ground beef, pork chops and chicken breasts with skin.