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• 4.2 surtransformation
• 4.2 further processing

transformation et surtransformation
chapter 5:

4.2.2 Établissements de surtransformation
3 4.2.2 further processing plants

further processed - duck / surtransformation - canards
further processed - mature chicken / surtransformation - poulets adultes further processed - turkey / surtransformation - dindons

certains secteurs de la surtransformation sont extrêmement concurrentiels.
further processing firms with access to import quotas can import bulk ingredient cheese in order to lower input costs in the production of processed items.

la crème glacée et le yogourt sont rarement utilisés dans la surtransformation.
the foodservice sector includes hoteis, restaurants and taverns.

surtransformation 5.3.1 association canadienne des surtransformateurs de volailles (acsv)
further processing 5.3.1 further poultry processors association of canada (fppac)

tableau 11 – Établissements de surtransformation de volailles immatriculés au fédéral (2006)
table 11 – federally registered further processing plants for poultry (2006)

il est à noter que certains établissements de surtransformation procèdent aussi à des activités de transformation.
it should be noted that some further processing plants also engage in primary processing operations.

en octobre 2004, il y avait au canada 371 usines de surtransformation de volailles inscrites au fédéral.
the following table lists these processing plants by province and by their registration affiliation.

avant cela, primo produisait de la pâte de tomate aux fins de surtransformation en produits à base de tomate.
prior to these importations, primo produced tomato paste for further manufacturing into tomato-based products.

en septembre 2006, on comptait au canada 376 établissements de surtransformation de volaille enregistrés auprès du gouvernement fédéral.
these plants are engaged in canning, boning and cutting, and other similar activities.

les membres sont pour la plupart établis en ontario, où est concentrée plus de la moitié de la capacité de surtransformation du canada.
fppac members account for about $1.3 billion in sales and employ over 4,200 full-time positions.

Également incluses sont les activités de surtransformation, à savoir mariner, fumer ou sécher, enrober ou assaisonner la chair de poulet.
related persons see appendix 12. wholesalers wholesalers buy a product at the wholesale level and sell to hotels, institutions and restaurant outlets and to retailers.

2008 dinners pies others soups total total dinners & pies others total others total total further processed total / total surtransformation
2007 dinners pies others soups total total dinners & pies others soups total others total total further processed total / total surtransformation

• les collectivités qui dépendent de l’exploitation de la pêche continuent d’être paralysées par la surexploitation et la surtransformation des ressources.
• the problem of harvesting and processing over-capacity continues to cripple communities that rely on the benefits of exploiting a fishery.

importer des ovoproduits lorsqu’il y a pénurie d’approvisionnement de ces produits au canada; importer des ovoproduits aux fins de surtransformation et de réexportation.
supps are not requested for egg powder since the global quota itself is usually under-utilized, to the point where the quota is no longer allocated to traditional importers.

en ce qui a trait aux lis d’importation d’œufs en coquille aux fins de surtransformation et de réexportation du canada, les licences devraient être délivrées sans frais aux requérants admissibles.
in the case of supps to import shell eggs for further processing and reexport from canada, permits would be issued without charge to the successful applicants.

les membres du conseil représentent tous les segments du secteur de la volaille et des œufs, ainsi que d’autres secteurs agroalimentaires, depuis la production primaire jusqu’à la surtransformation.
in addition to its formal mandate to approve agency orders and regulations, hear complaints against agency decisions,

les membres du conseil représentent tous les segments du secteur de la volaille et des oeufs, ainsi que d’autres secteurs agroalimentaires, depuis la production primaire jusqu’au secteur de la surtransformation.
these council members represent all aspects of the poultry and egg sector and other agri-food sectors, from primary production through further processing.