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-les produits non fermentés: l'indice réfractométrique ou la masse volumique,
-nefermentirane proizvode: refrakcijski indeks ali gostoto,
Laatste Update: 2008-03-04
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la teneur en sucre extractible est calculée en soustrayant du degré de polarisation du sirop en cause le produit de la multiplication du coefficient 1,70 par la différence entre la teneur en matière sèche et le degré de polarisation de ce sirop. la teneur en matière sèche est déterminée selon la méthode aréométrique ou réfractométrique.
vsebnost sladkorja, ki ga je mogoče ekstrahirati, se izračuna tako, da se odšteje razlika med vsebnostjo suhe snovi in stopnjo polarizacije tega sirupa, pomnožena z 1,70, od stopnje polarizacije zadevnega sirupa. vsebnost suhe snovi se določi po areometrični metodi ali z refraktometrijo.
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4) l'étiquetage comporte l'indication de la teneur totale en sucres par la mention "teneur totale en sucres:... grammes pour 100 grammes", le chiffre indiqué représentant la valeur réfractométrique du produit fini, déterminée à 20 °c, moyennant une tolérance de plus ou moins 3 degrés réfractométriques.
4. na označbi se navede vsebnost skupnega sladkorja z besedilom "skupni sladkorji… g na 100 g", številka vrednosti, določene z refraktometrom pri 20 °c za končni proizvod, z dovoljenim odstopanjem ± 3 refraktometrične stopinje.
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