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battuta di manzo
rindtartar

grigliata di carne mista con verdure alla griglia
gemischte fleischgrillplatte mit gegrilltem gemüse

battuta di filetto di manzo
rinder-tartar

brasato di manzo con polenta
gegrilltes schweinekotelett

tomino alla griglia con verdure alla piastra
gegrillter tomino mit gegrilltem gemüse

filetto di manzo con lardo di colonnata e pepe rosa
rindsfilet mit speck von colonnata und rosa pfeffer

85 straccetti di manzo con funghi in letto di rucola
85 geschnetzeltes rindfleisch mit pilzen auf rucola

corrie ha infine soste­nuto che non è più opportuno bandire la carne di manzo con osso.
der preis sei es je­doch wert, bezahlt zu werden.

granseola con arance e finocchi carpaccio di manzo con sedano e grana al limone
mittwoch, 28. juli

una bistecca di manzo con l’osso (la razza è la tipica chianina), cotta alla brace e accompagnata da un buon chianti dei colli fiorentini.
es handelt sich hier um ein dick geschnittenes rindersteak mit knochen (es wird aus dem rind der rasse chianina gewonnen), das auf dem rost gegrillt wird und zu dem natürlich ein guter chianti aus der florentiner hügellandschaft genossen werden muss.

con l'avvicinarsi del prossimo millennio ecco il menu tipo che potrebbe venir servito dalla commissione europea: prosciutto ai geni umani, hamburga di manzo con ormoni, formaggio pastorizzato alla somatotropina, mele geneticamente modificate del cile.
so könnte also an der schwelle des neuen jahrtausends das von der europäischen kommission servierte typische menü aussehen: schinken mit menschlichen genen, hamburger mit hormonrindfleisch, mit somatotropin pasteurisierter käse, gvo-kartoffeln aus chile.

ad esempio, in gran bretagna, le tradizionali ricette a base di manzo vengono adattate per le esigenze dei piccoli e si prepara, tra l'altro il "beef casserole", lo stufato di manzo con verdura, ecc. in italia, si trovano vari tipi di carne totalmente disossata da aggiungere alla pastina o al riso.
sie können als solche oder nach zerkleinerung als schleimsuppe mit zusatz von wasser, milch oder einer anderen geeigneten flüssigkeit verzehrt werden.