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caprese di bufala con san marzano
büffel caprese

caprese con mozzarella di bufala campana
mozzarella aus büffelmilch mit tomaten und salat

caprese di bufala e pomodori cuore di bue
caprese von büffelmilchmozzarella mit ochsenherz-tomaten

mozzarella di bufala
auberginen-timbale

primavera - lattuga, pachino, mais, mozz. di bufala, basilico
frÜhlingssalat – kopfsalat, herztomaten, mais, büffelmozzarella und basilikum

mozzarella di bufala campana
mozzarella di bufala campana

prosciutto e mozzarella di bufala
schinken mit bÜffelmozzarella

la primavera (pom pachino,fette di mozzarella di bufala,basilico)
primavera (tomaten, pachino, scheiben von mozzarella aus büffelmilch, basilikum)

la margherita con mozzarella di bufala
margherita mit mozzarella aus büffelmilch

mozzarella di bufala campana (dop)
mozzarella di bufala campana (g.u.)

prosciutto crudo e mozzarella di bufala
rohschinken und büffelmozzarella

07 prosciutto toscano e mozzarella di bufala
07 toskanischer schinken und mozzarella von büffelmilch

prosciutto di parma con mozzarella di bufala campana
parma – schinken mit mozzarella aus büffelmilch

04069050 | formaggi di pecora o di bufala |
04069050 | schaf- oder büffelkäse |

al pomodoro con prosciutto crudo e mozzarella di bufala
al pomodoro mit rohem schinken und mozzarella aus büffelmilch

olio extra vergine d’oliva, mozzarella di bufala)
erstgepresstes olivenöl, mozzarella aus büffelmilch)

misure di aiuto a favore della produzione del latte di bufala
beihilfemassnahmen fÜr die bÜffelmilcherzeugung

- entro le 72 ore se si tratta di latte di bufala, di pecora e di capra.
- innerhalb von 72 stunden im fall von büffel-, schaf- und ziegenmilch.

carne di bufalo
büffelfleisch

la vesuvio (scarola in padella,capperi,acciughe,provola e mozzarella di bufala)
la vesuvio (scarola in der pfanne, kapern, sardellen, provola und mozzarella aus büffelmilch)