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dentice
zahnbrasse

dentice lupo
gelbrote meerbrasse

dentice mediterraneo
zahnbrasse

trancio di dentice
venusmuscheln

dentice (dentex spp) | 15 cm |
zahnbrassen (dentex spp) | 15 cm |

dorso di dentice agli agrumi e crema allo zenzero
rinde mit frischen tomaten und zucchini

dentice | dea | dentex angolensis | angolan dentex |
angola-zahnbrasse | dea | dentex angolensis | angolan dentex |

dentice argentato | slf | argyrozona argyrozona | carpenter seabream |
tischler-seebrasse | slf | argyrozona argyrozona | carpenter seabream |

dentice occhione | del | dentex macrophthaimus | large-eye dentex |
großaugenzahnbrasse | del | dentex macrophthalmus | large-eye dentex |

ovviamente questo elenco non è esaustivo e altre specie,come pagro, dentice e ippoglosso, sono oggetto diapprofondimenti scientifici.
die liste ist nicht vollständig: weitere arten werden zurzeit wissenschaftlich untersucht, wie meerbrasse,zahnbrasse und heilbutt.

grazie ad una più approfondita conoscenza delle esigenze del settore e ai progressi della tecnologia, gli acquacol­tori si sono orientati verso l'allevamento di specie più esotiche, quali la spigola, il dentice e il rombo.
zunehmende erfahrung mit der nachfrage und technische fortschritte haben dazu geführt, daß die fischzüchter sich nunmehr auch ausgefalleneren arten zuwenden, wie z. b. sägebarsch, meerbrasse und steinbutt.

dentici n.i.a
zahnbrassen n.n.b.