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cipolla rossa di tropea calabria (igp)
cipolla rossa di tropea calabria (g.g.a.)

con insalatina di pomodori e cipolle di tropea
mit salat aus tomaten und zwiebeln von tropea

15 (cipolla rossa di tropea calabria), gu c 160 del 13.7.2007, pag.
15 (cipolla rossa di tropea calabria), abl.

anche gli amanti del mare, in calabria, avranno di che divertirsi, potendo scegliere tra le spiagge bianchissime della costa viola e di tropea e i suggestivi scenari che solo praia a mare sa offrire, o anche tra le acque limpide di gioiosa jonica e quelle di capo vaticano, indicata come una delle 100 spiagge più belle del globo.
wenn sie das meer lieben, haben sie in kalabrien die große auswahl zwischen weißen sandstränden an der costa viola und in der nähe von tropea, sowie zwischen der schönen aussicht auf das meer in praia a mare oder dem klaren meerwasser in gioiosa jonica oder capo vaticano, einem der 100 schönsten strände der welt.

tra i primi si fanno notare i friscatuli (piatto a base di broccoli, sugna e polenta) e la pasta e patate al forno alla cosentina mentre, tra i secondi, si fanno spazio il pescespada (in tutte le salse) e la frittata di cipolle rosse di tropea (altro vanto della regione, così come il peperoncino, gli agrumi e la liquirizia).
bei den vorspeisen sind insbesondere die friscatuli (gericht aus broccoli, schweineschmalz und polenta) und die überbackenen nudeln und kartoffeln "alla cosentina" zu emfpehlen; als hauptgericht wird vor allem schwertfisch (in vielen verschiedenen soßen) und frittata aus roten tropea-zwiebeln (eine weitere regionale hauptzutat wie peperoni, zitrusfrüchte und lakriz) serviert.