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il territorio lecchese mette in tavola tra i suoi prodotti tipici i pesci di lago come i missoltini, i lavarelli e le alborelle e i prodotti della tradizione contadina come la polenta normale o taragna accompagnata dalla selvaggina.
in der provinz lecco kommen vor allem fischgerichte wie die missoltini (gesalzene, getrocknete und dann in einem fass eingelegte finten), lavarelli (seeforellen) und alborelle (süßwassersardinen) sowie produkte aus der kulinarischen tradition der bauern, wie die polenta normale (taragna), begleitet von wildgerichten auf den tisch.

lavarello
lavaret