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pasta al salmone
nudeln mit lachs vom chefkoch

troccoli con sugo di cozze e percorina
troccoli mit muschelsauce und percorina

polpette al sugo di carne
polpette

pepata di cozze in bianco
pfeffermuscheln

paccheri al sugo di pesce spada
sugo di pesce

sugo di arrosto
soße vom braten

spaghetti al sugo di granchietti di scoglio
spagetti mit sugo aus klippenkrabben

pasta al bisolfito, pasta termomeccanica e meccanica
sulfitzellstoff, thermo-mechanischer und mechanischer holzstoff

tortellini al sugo di pomodoro o crema di broccoli
tortellini mit tomatensauce oder brokkoli sauce

risotto con sugo di pesce
carpaccio von bresaola

pasta al pomodoro con prosciutto biologico e verdure , 275g
tomatenspätzle mit bio-schinken und gemüse, 275g

inchiesta l'allevamento di cozze in irlanda un successo da gestire
muschelzucht in irland weiter auf erfolgskurs

fettuccine allo scoglio - pasta alluovo, cozze, vongole, sugo di pomodoro, aglio, peperoncino
bandnudelnn mit meeresfrÜchten eiernudeln, miesmuscheln, venusmuscheln, tomatensoße, knoblauch und chilischoten

soute di cozze con pomodoro olio extra vergine d'oliva e prezzemolo
soute muscheln

lasagne alla bolognese (con sugo di carne)
lasagne alla bolognese (mit fleischsoße)

cotti in tegame con sugo di pomodoro piccante e aromi
in der pfanne gekocht mit pikantem tomatensugo und gewürzen.

linguine al tonno - aglio, olio, pomodoro, peperoncino, sugo di tonno, prezzemolo
linguine mit thunfischsosse – nudeln mit knoblauch, Öl, tomaten, chilischote, thunfisch und petersilie

da citare poi gli gnocchetti sardi (tipica pasta a forma di piccola conchiglia) conditi con sugo di pomodoro e salsiccia.
erwähnt werden sollten noch die sardischen gnocchetti (typische teigwaren, deren form kleinen muscheln ähnelt) mit tomatensoße und würstchen serviert.

salsa di cozze al vino bianco e aromi con spruzzata a crudo di bottarga (caviale di muggine)
miesmuschelsauce mit weißwein und gewürzen mit einem schuss crudo di bottarga (meeräschenrogen).

spaghetti alla bolognese - sugo di carne tritata con pomodoro, olio, parmigiano
spaghetti alla bolognese – hackfleischsoße mit tomaten, Öl und parmesan