Je was op zoek naar: acchiappata (Italiaans - Engels)

il lodolaio praticamente non scende mai sul terreno, in quanto acchiappata la preda se la porta su un appoggio ben alto sul suolo oppure la consuma direttamente in volo a piccoli bocconi.
the eurasian hobby never goes down to the ground, as, when the prey is caught, it takes it on a support well up on the ground or eats it directly while flying in small bites.

acchiappato al volo - "prima che fosse troppo tardi".
pretty much in the nick of time – “it almost was too late”