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alici
european anchovy

alici fritte
fried anchovies

filetti di alici
filets d'anchois

filetti di alici salate
salted anchovy fillets

le nostre alici e pesce azzurro
our anchovies and blue fish

06/11/2010 20:45 - alici scattiate
06/11/2010 20:45 - alici scattiate

ingredienti: alici, olio extra d´oliva, sale.
ingredients: anchovy fillets, extra virgin olive oil, salt.

ingredienti: alici, olio extra vergine d´oliva, origano, sale.
ingredients: anchovies, extra virgin olive oil, oregano, salt.

mozzarella ripiena con fiori di zucca, alici e piselli dorata e fritta, con giardiniera della casa
mozzarella stuffed with pumpkin flowers, anchovies and golden and fried peas, with pickled vegetables

cioè le alici cucinate in mille modi (fritte, crude ed insalata, arrostite ecc.).
that is the anchovies cooked in thousand ways (fried, raw and salad, roasts etc.).

si può scegliere tra totani, gamberi, sarde, maccarruneddu e alici, fritti nell olio prodotto nel territorio in una maxi padella di 3 metri di diametro e spiedini di pesce e crostacei cucinati al barbecue o pesce spada alla griglia.
you can choose from squid, shrimp, sardines, anchovies and maccarruneddu, fried in oil produced in the territory in a big pan of 3 meters in diameter and skewers of fish and seafood cooked on the barbecue or grilled swordfish.

sull accorsata spiaggetta, come una volta, al ritorno delle paranze: fiumi di vino, bruschette e alici fritte...
on the beach as in olden days, at the return of the fishing boats: rivers of wine, toast and fried anchovies...

patate fritte
french fries