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baccala in umido
stewed squid

foraggiamento in umido
wet feeding

resistenza flessionale in umido
wet flexural strength

agente di resistenza in umido
wet strength aid

agenti di resistenza in umido:
wet strength aids:

cinghiale in umido con la polenta
wild boar with polenta

baccala in pastella su letto di ceci
cold cuts and cheeses

carciofi con aglio e prezzemolo in umido
artichokes with garlic and parsley

le lenticchie in umido sono un classico della cucina italiana.
the lentils stew is a classic dish of italian cuisine.

qual è il vino giusto per la ricetta " castrato in umido "?
what's the right wine for " mutton stew "?

ben si accompagna anche a piatti a base di pesce, in umido.
also a good accompaniment to steamed fish dishes .

veniva cucinato in umido e mangiato con gallette bagnate con acqua di mare.
it was cooked in a stew and eaten with crackers dipped in sea water.

assolutamente da provare il cinghiale in umido del ristorante (che mangiata!).
must try the wild boar of the restaurant (which eaten!).

baccalà in pastella
cime di rapa

- il castrato in umido può essere preparato in anticipo, anzi, diventa più buono.
- mutton stew is tastier if prepared in advance.

- esamino la situazione nel caso che vogliate preparare il cinghiale in umido per la vostra famiglia.
- i'm going to examine the situation in case you want to prepare stew wild boar for your family.

- il coniglio in umido con peperoni è molto semplice, quindi adatto al vostro menu quotidiano.
- rabbit stew with peppers is very simple, suitable for your daily menu.

da utilizzare per tutti i tipi di carne, al forno, alla griglia, in umido, per ripieni.
for every kind of meat, in oven, grilled, forcemeat.

abbinamenti: salumi, carni bianche e rosse, carni in umido, arrosti di carne bianca.
accompaniments: cold meats, white and red meats, stewed meats, white meat roasts

- le zucchine in umido con patate e mozzarella sono un piatto abbastanza ben equilibrato che si può consumare tranquillamente la sera.
- zucchini stew with potatoes and mozzarella cheese are a quite well-balanced dish that can be eaten safely in the evening.