Je was op zoek naar: capriolo veneziano in umido (Italiaans - Engels)

foraggiamento in umido
wet feeding

baccala in umido
stewed squid

resistenza flessionale in umido
wet flexural strength

agente di resistenza in umido
wet strength aid

cinghiale in umido con la polenta
wild boar with polenta

carciofi con aglio e prezzemolo in umido
artichokes with garlic and parsley

le lenticchie in umido sono un classico della cucina italiana.
the lentils stew is a classic dish of italian cuisine.

ben si accompagna anche a piatti a base di pesce, in umido.
also a good accompaniment to steamed fish dishes .

veniva cucinato in umido e mangiato con gallette bagnate con acqua di mare.
it was cooked in a stew and eaten with crackers dipped in sea water.

assolutamente da provare il cinghiale in umido del ristorante (che mangiata!).
must try the wild boar of the restaurant (which eaten!).

viene cucinato in diversi modi, soprattutto in umido, oppure conservato sott'olio.
it is cooked in various ways, especially stewed, or it is preserved in oil.

- il castrato in umido può essere preparato in anticipo, anzi, diventa più buono.
- mutton stew is tastier if prepared in advance.

- esamino la situazione nel caso che vogliate preparare il cinghiale in umido per la vostra famiglia.
- i'm going to examine the situation in case you want to prepare stew wild boar for your family.

- il coniglio in umido con peperoni è molto semplice, quindi adatto al vostro menu quotidiano.
- rabbit stew with peppers is very simple, suitable for your daily menu.

abbinamenti: salumi, carni bianche e rosse, carni in umido, arrosti di carne bianca.
accompaniments: cold meats, white and red meats, stewed meats, white meat roasts

- le zucchine in umido con patate e mozzarella sono un piatto abbastanza ben equilibrato che si può consumare tranquillamente la sera.
- zucchini stew with potatoes and mozzarella cheese are a quite well-balanced dish that can be eaten safely in the evening.

la carne nella coda e nelle chele è bianca, dolce e delicata: squisita in umido, fritta o arrosto.
the flesh in the tail and claws is white, sweet and delicate: excellent poached, pan-fried or roasted.

ricordiamo inoltre la coratella che è costituita dalle così dette frattaglie ; si cucina in umido «alla maremmana».
there is also the coratella that is made from the entrails; which are stewed "alla maremmana".

il pollame era cucinato in tanti modi: lesso, in umido, arrosto, fritto, con salse piccanti, farcito.
chicken was cooked in a variety of ways: boiled, in sauces, roast, fried, in peppery sauces and stuffed.

primi piatti a base di pasta, conditi con sughi saporiti, e con carni rosse, arrosto o in umido, salumi e formaggi saporiti.
it goes well with stewed red meats, salami and strong cheese.