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carpaccio di polpo
seafood tower

carpaccio di ricciola
amberjack carpaccio

1 kg di polpo fresco
1 kg of fresh octopus

carpaccio di carne secca.
dried meat carpaccio.

carpaccio di spada agli agrumi
citrus sea bass carpaccio

carpaccio di pesce fresco di giornata
carpaccio of daily fresh fish

insalata di polpo e gamberi alla catalana
catalan-style octopus salad

con salsa carpaccio di vitello all’albese
with bernese sauce

carpaccio di pesce spada marinato agli agrumi
carpaccio of marinated swordfish with o

insalata di polpo con patate, sedano e noci
octopus salad with potatoes, celery and nuts

carpaccio di manza con scaglie di grana padano
sliced beef with rosemary on a mixture

carpaccio di polipo con insalatina di finocchio e arance
eggplant stamp with fondue of caprino, steam asparagus, balsamic topping

carpaccio di carne salada con rucola e scaglie di grana
salted meat carpaccio with rocket and parmesan flakes

- potete preparare l'insalata di polpo in anticipo.
- you can prepare octopus salad in advance.

la commissione adotta misure di protezione degli stock di polpo
commission takes action to safeguard octopus stocks

carpaccio di carne con formaggio grana e perle di aceto balsamico
buffalo caprese salad

carpaccio di tonno marinato in salsa ponzu, trombette nere e rafano
tuna carpaccio with green mustard sauce

carpaccio di pesce spada affumicato su valeriana all'aceto di lamponi
smoked swordfish carpaccio on a bed of valerian salad with raspberry vinegar

- ecco il link alla ricetta del carpaccio di salmone, se siete interessati.
- this is the link to the recipe for salmon carpaccio.

in mauritania, negli ultimi quattro anni, le catture di polpo si sono dimezzate.
in mauritania, catches of octopus have halved in the past four years.