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castagne
castanea sativa

castagne.
has suddenly seen … chestnuts.

alla fine si mangiavano le castagne arrosto con il burro e si beveva il mosto appena fatto chiamato “suser”.
finally, roast chestnuts with butter where served together with the new grape must, the so-called “suser”.

arrosto di maron macchina per rendere la macchina a churn rotondo e morbido in castagne.
maron roast machine to make the machinery to churn round and round in chestnuts.

potete già porzionare l'anatra e così non siete costretti a portarla in tavola intera. l'anatra è cotta nel succo d'arancia e accompagnata dalle castagne. arrosto lardellato
you may already cut it into portions and so you are not forced to serve it whole.

e durante la vigilia di ognissanti, si festeggia la festa de los finaos, nella zona el madronal. gli abitanti di questa zona si riuniscono per parlare e mangiare la frutta autunnale (castagne arrosto, mele locali, vino e un bicchiere di anice).
the locals gather at the old wash houses to act out the activities of the laundry maids among the festivities. and, on the eve of all saints day, they celebrate the fiesta de los finaos in the area of el madroñal. the local inhabitants get together to chat and eat autumn fruit (chestnuts, local apples, wine and anis).

castagno
castanea sativa