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cavolo rosso
red cabbage

semi di cavolo rosso
red cabbage seed

aggiungere il cavolo rosso e cuocere per 5 minuti.
add cabbage and cook for 5 minutes.

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a questo punto unire il cavolo rosso e mescolare per qualche minuto.
add red cabbage and stir for a few minutes.

per altre attività in cui viene utilizzato l’indicatore al cavolo rosso, si consulti:
for another activity using red cabbage indicator, see:

in una terrina mescolate il pollo insieme alla barbabietola, la cipolla, il cavolo rosso, i pomodori e i fagioli rossi.
in a dish mix the chicken with the beets, onion, red cabbage, tomatoes and dark red kidney beans.

servire con polpettine di salsiccia di maiale, salsicce di natale, il succo di frutta, mele, marmellata di prugne, cavolo rosso, mirtilli rossi.
serve with pork sausage patties, christmas sausages, the juice, apples, prunes, red cabbage, red whortleberries and any other family favourites.

il cavolo rosso e i mirtilli contengono coloranti naturali che sono sensibili al cambiamento di acidità ed entrambi diventano rossi quando vengono mescolati al succo di limone, che è acido (ph 3).
red cabbage and blueberries contain natural dyes that are sensitive to changes in acidity, and they both become red when mixed with lemon juice, which is acidic (ph 3).

ritiene sua nonna e sua madre anche i suoi più importanti modelli a livello gastronomico e il suo piatto preferito è – e come poteva essere altrimenti – la specialità della nonna: anatra con canederli di patate e cavolo rosso.
he counts his grandmother and mother among his most important culinary inspirations and his favourite dish is – how could it be anything else? – the speciality of his grandmother: duck with potato dumplings and red cabbage.

la verdura rossa comprende il cavolo rosso, la cipolla rossa, il peperone rosso, il pomodoro, il rabarbaro, la rapa rossa; questi tipi di verdure riducono il rischio di sviluppare tumori e malattie cardiovascolari proteggendo i vasi sanguigni e migliorando anche la memoria.
red vegetables include vegetables such as red cabbages, red onions, red peppers, tomatoes, rhubarbs, red turnips; these vegetables reduce the risk of cancer and cardiovascular diseases protecting blood vessels and improving also memory.

ci si dovrebbe liberare dal fumo perchè favorisce la produzione di radicali liberi. si dovrebbero evitare uova, carne, latte e formaggio mentre si dovrebbero assumere cereali integrali, verdura, frutta, legumi, soia, olio di oliva, cavoli, aglio, pesce, olio di lino, cavolo, bietole, spinaci, frutta e verdura di colore arancione, albicocche, meloni, carote, zucche, cavolo rosso, frutti di bosco, prugne, legumi, cereali in chicchi, semi, broccoli, cavolini di bruxelles, cavolfiori, verza, rape, ravanelli.
you should not smoke because the smoke promotes the production of free radicals. you should avoid eggs, meat, milk and cheese while you should take whole grains, vegetables, fruits, legumes, soy, olive oil, cabbage, garlic, fish oil, flax oil, cabbage, beets, spinach, fruit and vegetables colored orange, apricots, melons, carrots, pumpkins, red cabbage, berries, plums, legumes, cereal grains, seeds, broccoli, brussels sprouts, cauliflower, cabbage, turnips, radishes.