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di panna fresca
fresh cream

panna fresca
fresh single cream

panna fresca liquida
fresh liquid cream

aggiungere la panna fresca.
add the fresh cream.

separatori di panna
cream/milk separators

150 g di panna,
150 g of milk cream,

1/4 di panna
1 1/2 c all fruit jam

una tazzina di panna
a cup of cream

200 g di panna (35%)
200g cream (35%)

100 gr di panna montata.
100 g of whipped cream.

1/3 di panna liquida
1/3 cream (light or single)

aggiustare di sale e pepe, aggiungere la panna fresca e l’erba cipollina.
salt and pepper to taste, and add the fresh cream and chives.

- cominciate a montare la panna fresca con un pizzico di sale.
- begin to whip cream with a pinch of salt.

il burro di panna, vaniglia e lo zucchero.
cream the butter, vanilla and sugar.

e poi uso un quantitativo molto minore di panna.
and then i use a much smaller amount of whipped cream. mont blanc is one of those rare cases in which i use whipped cream spray.

60 ml di panna liquida (del tipo da montare).
-60 ml of cream (the type to be fitted).

mescolare bene fino a quando i picchi di panna montate.
mix well until whipped cream peaks.

incorporare infine, delicatamente, l’altra metà di panna.
then gently fold in the rest of the cream.

- la ricchezza di panna lo sconsiglia assolutamente nei menu con pesce.
- i absolutely do not recommend mont blanc to close a fish menu given its wealth of whipped cream.

yogurt di panna (fisinter - l'informazione dei produttori)
yoghurt cream (fisinter is information of producers)