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non mancano esemplari spontanei di roverella e fragno.
there is a variety of native vegetation of roverella and fragno.

il capocollo di martina franca è prodotto nel territorio collinare della murgia dei trulli, solo nei comuni di martina franca, cisternino e locorotondo che si affacciano nella valle d’ itria. essa coincide con l’area di maggiore diffusione vegetativa del fragno.
the “capocollo of martina franca” is produced in a hilly area situated in the heart of apulia, called murgia, and, in particular, in the towns of martina franca, cisternino and locorondo, that surround the valle d’itria. this same area is also the richest in forests of makedonian oaks in the entire apulia.