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miele di castagno
wildflower honey

miele di castagno.
chestnut honey.

miele uniflorale di castagno,
single-flower honey from chestnut,

miele di
linden honey

miele di favo
comb honey

miele di castagno da agricoltura biologica.
chestnut honey from organic farming.

miele di melata
honeydew honey

miele di rododendro.
honey from the rhododendron.

miele di castagno, mostarda piccante di frutta.
chestnut honey, mustard, spicy fruit.

miele di buona qualità
good quality honey

miele di castagno miele di castagno da agricoltura biologica.
chestnut honey chestnut honey from organic farming.

il miele di castagno ha caratteristiche e proprietà molto particolari.
chestnut honey has very specific characteristics and properties. it ‘s dark in color, has a pungent odor and taste very bitter and that is why he is loved by an increasingly larger number of people.

sebadas al miele di corbezzolo
marinated amberjack carpaccio

nome prodotto: miele di bosco
name of the product: wild blossom honey

tra le tipologie di miele più caratteristiche troviamo il miele di castagno e di erica.
the most characteristic types of honey are the chestnut and heather honeys.

il miele di castagno è comunemente considerato come uno dei mieli a particolare vocazione come abbinamento ai formaggi.
the chestnut blossom honey is commonly regarded as one of the honeys in particular vocation as an accompaniment to cheese.

«miele di castagno»: la percentuale minima di polline di castagno (castanea sp.) deve essere del 70 %,
‘chestnut honey’: the minimum percentage of pollen from chestnut (castanea sp.) must be 70 %.

per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il miele di castagno è il più ricco di sali minerali, e per questo molto apprezzato dagli sportivi.
chestnut honey has the most mineral salts and it is much appreciated by athletes.

lingua di castagna
poor man's beefsteak

il miele di castagno si distingue per il colore scuro. e’ caratterizzato da un’aroma forte e pungente e dal particolare sapore leggermente amaro.
chestnut honey is dark in colour, with a strong pungent aroma and slightly bitter taste. delayed and irregular crystallization.