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pesto di pistacchio
pistachio pesto

noci di pistacchio
pistachio

pesto di rucola
rocket pesto

al pesto di basilico
basil pesto

per il pesto di carciofi:
for the juccini:

cornetto alla crema di pistacchio
cream croissant

crema di pistacchio e magnolia docciaschiuma
soft plu leather after a single shower

costolette di agnello in crosta di pistacchio
lamb chops in fine herb crust

in crosta di pistacchio servita su salsa di pomodoro
in pistachio crust

un pesto di ottima qualità, come di rado capita di assaggiarne.
our recipe is designed to get the highest quality, with full respect of tradition.

pesto di aglio selvatico con porro e erba cipollina, dal sapore molto delicato.
wild garlic pesto with leek and chives, with a very delicate taste.

e’ possibile assaggiare e acquistare miele e pesto di basilico (produzione propria).
you can taste all those delectabilities, enjoying a breathtaking panorama: the gulf of la spezia.it is possible to buy honey and pesto of basil (own production).

dopo cinque minuti togliete l’aglio e aggiungete il pesto di alici e il peperoncino a pezzetti.
after five minutes, remove the garlic and add the anchovies and thinly chopped chilli.

a bronte invece, a parte i frutteti di pistacchio intorno al villaggio, c’è molto poco da vedere.
in contrast, other than the pistachio orchards around the village, bronte itself offers very little to see.

formaggio di pecora a pasta morbida e compatta con aggiunta di chicchi di pistacchio di bronte sia a pezzi che frantumati. ha una stagionatura minima di 60 giorni.
sheep's milk cheese with a soft texture and compact with the addition of beans bronte pistachio is crushed to pieces. it has a minimum aging of 60 days.

io vorrei che sull' aereo ci servissero il prosciutto di parma, gli spaghetti al pesto di genova, la polenta del veneto, i pomodori profumati di napoli!"
i wish they would serve parma ham, spaghetti with pesto from genoa, polenta from veneto and sweet-smelling tomatoes from naples!"

il quattordicenne akbar hashemi rafsanjani, figlio di una abbiente famiglia di coltivatori di pistacchio, andò nel 1948 alla città santa di qom per attendere agli studi religiosi, ma seguire le lezioni di ruhollah khomeini cambiò il corso della sua vita.
the fourteen year-old akbar hashemi rafsanjani, the son of a family of well-off pistachio growers, went to the holy city of qom in 1948 in expectation of religious studies, but following the lessons of ruhollah khomeini changed the course of his life.

i prodotti di maggiore tradizione sono l’olio di oliva taggiasca, pate’ di olive taggiasche, olive in salamoia, pesto di basilico e pomodori sott’olio.
the products of great tradition are the oil of olive taggiasca, pate' of olives taggiasche, olives in brine, crush of basil and tomatoes in oil.

abbiamo soggiornato da "nico" con i nostri due bambini di 5 e 8 anni ed abbiamo trovato un ambiente famigliare grazie alla " spontaneità" di elena e federico ,che ci hanno accolto in ora molto tarda preparandoci un piatto di pasta al pesto di loro produzione.
we stayed from "nico" with our two children aged 5 and 8 years, and we found a familiar environment thanks to the "spontaneity" of elena and federico, who welcomed us in very late now preparing a plate of pasta with pesto their production .