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ragù di lepre
hare ragout

pie di lepre
rabbit-foot clover

montone di lepre
male hare

per il sugo di lepre:
for the hare sauce:

di coniglio o di lepre
of rabbit or hare

ragù di agnello
slow cooked

ragù di rana pescatrice
grouper ravioli

ragù di carni bianche
hedgehog pulp

ingredienti per sugo di lepre per 4 persone:
ingredients to make hare sauce for 4 people:

pappardelle al ragù di cinghiale
tortellini in brodo

una ottima alternativa al ragù di carne.
the best alternative to italian meat sauce.

vendemmia di lepre è un divertente logico puzzle gioco [...]
hare’s harvest is a fun logical puzzle game [...]

c'è una grande popolazione di lepre, topi e pocche capre.
there is a large population of rabbits, mice and a few feral goats.

distanza tra i lembi interni della zampa di lepre e della controrotaia
back-to-back space

pasta al ragù di salsiccia, pomodoro e formaggio
lasagna with sausage ragout

coprire i pezzi di lepre con parte del vino e lasciarli così per 2 giorni.
cover the pieces of hare* with part of the wine and leave to marinate for two days.

maltagliati al ragù di salsiccia ed emulsione di scamorza affumicata
smoked salmon on beetroot water and fennel salad

cuore semplice con piegata a gomito(zampa di lepre)destra o sinistra allungata
built-up common crossing with right hand extended parallel wing

la cima orecchia di lepre è una delle montagne di 3.000 metri della vald’ultimo.
the orecchia di lepre is one of the mountains of three thousand metres in vald’ultimo.