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di carne.
an heart of flesh.

base di carne
meat products

farina di carne
meat meal

gelatina di carne.
jelly – aspic.

tagli (di carne)
cut

ravioli di spinaci con burro e salvia
spinach ravioli with butter and sage

ravioli di ricotta con pomodorino fresco e bassilico
lamb ragu

queste dosi sono sufficienti per fare circa 80 ravioli di dimensioni medie.
these doses are enough for making about 80 medium size ravioli.

3)ravioli di favette con lardo di maiale iberico (dehesa di estremadura).
3) ravioli of beans with iberian pork fat (dehesa, extremadura).

immancabili sono i famosi jau gok o jiaozi o dumpling: i tradizionali ravioli, di carne, pesce o vegetale, forse sono il piatto più noto della cultura gastronomica cinese.
the famous dumplings or jiaozi or jau gok are inevitable: the traditional meat or fish or vegetable specialties, maybe are the most known dish from chinese gastronomic culture.