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salumi
salumi

‘formaggi stagionati
‘ripened cheese

si accompagna con carni rosse alla brace, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.
pairs well with red meats on the grill, game, salami and seasonal cheeses.

vino da tutto pasto, risulta ottimo con antipasti, primi piatti, grigliate di carne, bollito, salumi e formaggi poco stagionati.
wine to be used during the entire meal, it is excellent with appetizers, grilled meat, boiled meat, meat products and fresh cheese.

si abbina perfettamente con piatti tipici toscani quali pici, pappardelle, polente, salumi, formaggi stagionati, cacciagione in genere e carni rosse.
it goes perfectly with typical tuscan dishes such as pici, pappardelle pasta, polenta, salami, cheese, red meat and game in general.

attualmente la gestione della bottega è affidata alla famiglia concari che prosegue nella tradizione di un'offerta agli ospiti di ore felici fra arte, musiche e aneddotiche verdiane, salumi stagionati e ottimi vini.
now the shop is run by the concari family who continues the tradition of an offer of happy hours spent among art , music , anecdotes about the great g:verdi , seasoned cold meats and salami and excellent wines .

il dipartimento si occupa di derivati di carne la cui conservazione industriale è ottenuta mediante trattamenti termici (salumi cotti) o di essiccazione e fermentazione (salumi stagionati).
the department activity focuses on meat products, whose industrial preservation is obtained by heat treatments (cooked meats), drying or fermenting (dry-cured meats), or active packaging (sliced meats).

formaggio stagionato
ripened cheese