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secondi di carne
appetizers and salads

i secondi di carne
the meat dishes

di carne.
an heart of flesh.

secondi di pesce e di carne
appetizers and soups

secondi di refresh
refresh seconds

preparazioni di carne,
meat preparations;

i secondi di pesce
the fish dishes

precisione secondi di frazione
fractional seconds precision

può accompagnare anche i secondi di carne al posto del pane.
you can also serve it with second courses such as roasted lamb or pork meat instead of bread.

(dieci secondi di silenzio)
(ten seconds of silence)

n. picco secondi di attesa
# wait seconds high

si abbinano a quasi tutti i secondi di carne e agli antipasti all’italiana.
you can combine it with a lot of meat dishes for a full menu, italian style.

un qualsiasi secondo di carne può andare bene.
second course: choose a meat dish.

eccellente come aperitivo, si abbina a primi piatti leggeri e a secondi di carne bianca.
delicious as an aperitif as well as with light first courses and entrees of poultry and veal.

affettato direttamente sul piatto è ottimo per impreziosire primi piatti e secondi di carne o pesce.
slice directly on the plate for enhancing meat, pasta and fish dishes.

accostamenti: ottimo come aperitivo, può essere apprezzato sia con tortellini che con secondi di carne bianche.
recommended as an aperitif but it can be also served with tortellini or white meats.

i menù sono preparati in base alla "disponibilità" e alla stagionalità dell'orto, così come i secondi di carne.
the menus are prepared according to "availability" and the seasonal nature of the garden, as well as meat dishes.

le costolette alla valdostana sono un piatto robusto nato nel dopoguerra quando i secondi di carne erano spesso ricchi di ingredienti.
aosta-style chops is a recipe born after the ii world war when meat dishes were often rich in ingredients.

non è certo una ricetta leggera ma può essere un'alternativa per accompagnare secondi di carne o di pesce senza intingoli.
it is certainly not a low-calorie recipe but it can be an alternative to accompany simple meat or fish dishes without sauces.

secondo di carne di manzo (fisinter - l'informazione dei produttori)
bacon compressed (fisinter is information of producers)