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spaghetti alla chitarra
spaghetti alla chitarra

spaghetti alla carbonara di pesce
escalope to the aosta valley

un po' di storia degli spaghetti alla puttanesca
a little history

il piatto più famoso del posto sono gli spaghetti alla bolognese.
the city's most famous dish is of course spaghetti bolognese.

qual è il vino giusto per la ricetta " spaghetti alla busara "?
what's the right wine for " shrimp scampi spaghetti "?

qual è il vino giusto per la ricetta " spaghetti alla chitarra con speck "?
what's the right wine for " spaghetti alla chitarra with duck sauce "?

per finire, vere specialità di queste parti sono gli spaghetti ai ricci di mare e alla bottarga e la prelibata zuppa di pesce all’ogliastrina.
but ogliastra specialities are: spaghetti with sea urchins, spaghetti with botargo and the famous fish soup.

qual è il vino giusto per la ricetta " spaghetti alla chitarra con mazzancolle e carciofi "?
what's the right wine for " shrimp-and-artichoke egg spaghetti "?

da provare anche con tagliolini alla bottarga oppure con ingredienti semplici come il tonno e i pomodorini pachino.
it should also be tried with noodles and fish-eggs or with simple ingredients like tuna or cherry tomatoes.

- gli spaghetti alla busara li potete fare anche con scampi più piccoli di quelli che vedete nella foto.
- you can also make spaghetti busara style with smaller shrimp scampi than the one you see in the photo.

- nonostante gli ingredienti, questo piatto di spaghetti alla chitarra non è un everest di calorie e grassi.
- family menu. despite its ingredients, this dish of spaghetti alla chitarra is not an everest of calories and fat.

- se siete brave potete anche pensare di fare in casa gli spaghetti alla chitarra. il successo sarà ancora maggiore.
- you could prepare egg spaghetti at home.

un po' difficile l'abbinamento di questo piatto di spaghetti alla chitarra con il vino per la presenza di carciofi.
it's difficult to pair the right wine for the presence of artichokes.

- come potete vedere gli spaghetti alla busera hanno un numero di calorie decisamente più alto rispetto alle altre mie ricette con la pasta.
- as you can see, shrimp scampi spaghetti in a tomato sauce has a much higher number of calories compared to other pasta recipes of mine.

ma uno degli errori in cui incappano molti turisti stranieri è quello di entrare in ristorante e ordinare" gli spaghetti alla bolognese"
but one of the mistakes that many foreign tourists run into is to enter the restaurant and order "spaghetti bolognese"

- gli spaghetti alla puttanesca sono un primo piatto gustoso che potete preparare per il vostro menu quotidiano o per un menu completo quando invitate qualche amico.
- you can cook puttanesca spaghetti for your family menu or a get-together with your friends.

gli spaghetti alla chitarra sono un formato di pasta tipico dell’abruzzo che però attualmente si trova dappertutto in italia. possono essere prodotti con tante farine diverse.
spaghetti alla chitarra is a type of pasta typical of abruzzo that is found everywhere in italy, currently.

puoi anche perderti nei tanti ristorantini del centro storico, chiedendo un piatto di pasta alla bottarga (uova di muggine) o un fritto di pesce.
try and lose yourself in one of the many restaurants in the historical centre, maybe ordering a plate of pasta with bottarga (fish "mullet" eggs) or even some fried fish.

le cene di cui abbiamo goduto sono state preparate in modo familiare e gustoso: zuppe fresche, gnocchi, spaghetti alla chitarra, grigliate, ossobuchi avevano un sapore autentico.
the dinners we have enjoyed have been prepared in a familiar and tasty: fresh soups, dumplings, noodles on guitar, grilled, ossobuco tasted authentic.

oltre ad indicare pietanze generiche, adesso è possibile indicare nomi di piatti o di ingredienti specifici, come per esempio “spaghetti alla carbonara” oppure “melanzane”.
besides entering generic foods, now it is also possible to enter the name of recipes or specific ingredients, such as “spaghetti carbonara” or ”eggplant”.