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un esempio di piatto del giorno è la ricetta “à la livorenze” con olive, pomodori ciliegini, capperi e olio di oliva).
the fish of the day are cooked a la livorenze (with olives, cherry tomatoes, capers and olive oil).
Laatste Update: 2018-02-13
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che sia affettato di tonno, pesce spada affumicato, trancio di tonno alla griglia, spaghetti con bottarga e pomodorino, i prodotti di tonnara nella provincia di trapani sono stati oggetto di esperimenti e studi gastronomici nei secoli passati.
whether it be sliced tuna, smoked swordfish, tuna steak, grilled tomato and spaghetti with bottarga, tuna products in the province of trapani have been the subject of food studies and experiments in past centuries.
Laatste Update: 2018-02-13
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gli ingredienti della cucina indigena sono il granturco e l'annatto; l'africa è rappresentata dalle foglie delle banane da legume (utilizzate per avvolgere l'hallaca), mentre gli ingredienti europei sono utilizzati per la preparazione dello stufato e della decorazione: olive, capperi e peperoni.
the native ingredients are corn, and annatto; the african ingredient is plantain leaves (used for wrapping the hallaca), and the european ingredients are the ones used in the preparation of the stew, and in the decoration: olives, capers, and bell peppers.
Laatste Update: 2018-02-13
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