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preparazione : mettete a bagno vongole e telline in acqua fredda salata per circa 2 ore, così da spurgarle della sabbia ed eventuali impurità.
preparation : soak clams and tellinas in cold and salt water for about 2 hours, so to drain them of sand and any impurities.
in altri casi ancora, come quello delle telline, la commissione ha deciso di eliminare la taglia minima, senza tener conto delle gravi ripercussioni che ciò può provocare sul mercato.
in other cases, such as that of clams, the commission has decided to eliminate the minimum size without taking account of the serious effects which this could have on the market.