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torta di ricotta e pere
ricotta and pears pie

crepes ripiena di ricotta e spinaci con vellutata di formaggio
crepes filled with ricotta and spinach with a cheese sauce

comunità minoritarie locali anche contenere una varietà di festival tra cui il festival sacrificio di bufala e il festival delle prestazioni gong.
local minority communities also hold a variety of festivals including the buffalo sacrifice festival and the gong performance festival.

particolarmente indicata per i formaggi molto morbidi ad alto contenuto di umidità come la mozzarella di bufala e la mozzarella fresca tradizionale italiana.
particularly indicated for very soft cheese with high humidity content, such as buffalo mozzarella and italian traditional fresh mozzarella.

particolarmente indicata per i formaggi molto morbidi ad alto contenuto di umidità, come la mozzarella di bufala e la mozzarella fresca tradizionale italiana.
particularly indicated for very soft cheeses with high humidity content, such as buffalo mozzarella and italian traditional fresh mozzarella.

i tortelli di erbette hanno invece un ripieno a base di ricotta, parmigiano e spinaci. sono un piatto di buon auspicio per la sera del 23 giugno, ricorrenza di san giovanni.
"tortelli di erbetta” are on the other hand made of ricotta cheese, parmesan cheese and swiss chard and are a typical and good-luck dish on the saint john's night (june 23 eve).

e ancora lusso è servito nel pomeriggio con dolci freschi, come la torta di grano saraceno, di papavero o di ricotta, sfornate grazie al recupero di antiche ricette di casa. come bisnonna avrebbe desiderato.
and the afternoon is full of special moments too, for fresh sweets are served and a cake selection of poppy seed, ricotta, and buckwheat cake, all prepared thanks to the keeping of age-old recipes, adds to the pleasure .... all just as great grandmother johanna would have wanted.

le rubriche da 23 a 32 comprendono anche le categorie corrispondenti di bufali e bufale.
headings 23 to 32 also include the corresponding categories of buffaloes and female buffaloes.

viene servito inoltre un menu niente male a base di hamburger, anelli di cipolla, ali di bufalo e altri piatti con influenza americana.
they also serve a decent menu of hamburgers, onion rings, buffalo wings and other dishes with an american influence.

tra le numerose stuzzicherie cucinate in azienda, la più conosciuta è senz’altro la favolosa pizza provvidenza, a base di pomodoro, mozzarella di bufala e verdura, e tanti altri piatti tipici che si conciliano perfettamente al gustosissimo vino della casa.
among the savoury dishes the most famous is the wonderful “provvidenza pizza”, based on: tomato, buffalo’s mozzarella and vegetables. there are also many others typical dishes and vintage wines.

la cassata siciliana è un dolce antichissimo che risale ai tempi della dominazione araba in sicilia. il bordo è composto da rettangoli di pan di spagna e pasta reale. l'interno è ripieno di crema di ricotta di pecore delle madonie, zucchero e goccine di cioccolato fondente.
the cassata siciliana is a really ancient sweet that date back to the arabic domination in sicily. the side is made by rectangular pieces of sponge and marzipan. the inside is filled with ricotta cream, sugar and dark chocolate drops.

il cibo era eccellente (antipasto da morire, pasta con funghi, carne di bufala nel vino rosso, torta di castagne), le camere erano molto pulite, i dintorni erano bellissime e il servizio era impeccabile.
the food was excellent (antipasto to die for, pasta with mushrooms, bufala meat in red wine, chestnut cake), the rooms were very clean, the surroundings were beautiful and the service was impeccable.

rispondente alle norme relative al tenore di germi e al titolo di cellule somatiche di cui all'allegato a, capitolo iv, paragrafo a, punto 3 della direttiva 92/46/cee relativamente al latte vaccino, di cui al paragrafo b, punto 2 del medesimo allegato relativamente al latte di bufala e di cui al paragrafo c, punto 2 del medesimo allegato relativamente al latte di pecora e di capra;
which meets the plate and somatic cell count standards laid down in directive 92/46/eec, annex a, chapter iv, paragraph a, point 3 as regards cow's milk, paragraph b, point 2 as regards buffalo milk, and paragraph c, point 2 as regards goat's and sheep's milk