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trenette
linguine

trenette pachino
trenette pachino

le famose trenette
the famous trenette

qual è il vino giusto per la ricetta " trenette al pesto "?
what's the right wine for " italian pasta with pesto sauce "?

il tipo di pasta ideale per gustare il pesto alla genovese sono le trenette oppure le trofie.
the ideal pasta for this sauce are the "trenette" or the "trofie".

troverete molto più interessante dare un'occhiata alle note di alimentazione che ho scritto per le trenette al pesto il cui link è nel punto precedente.
you will find much more interesting to look at the notes i wrote for pasta with pesto whose link is above.

tra i primi piatti, ci sono differenti tipi di pasta, conditi con il famoso pesto o con sugo di carne, ad esempio trofie, trenette e taglierini.
among the primi piatti (main courses), there are different kinds of pasta, flavored with the famous pesto or with meat juices, for example, troffie, trenette, and taglierini.

il pesto, specialità di genova, si mangia spesso, con minestrone regionali, gnocchi o pasta locale, tra cui le pregiate trenette e trofie o trofiette.
pesto, specialty from genoa, is eaten with the regional minestrone, gnocchi or local pasta, in particular the popular trenette (types of linguine) and trofie or trofiette. they owe their name to the term "strofissià" which in genoese dialect, means rubbing.

le trenette al pesto sono una tipica ricetta ligure da fare in estate, la stagione in cui il basilico è più profumato ma si possono fare le trenette al pesto anche in inverno con il pesto d'inverno.
pasta with pesto is a typical ligurian recipe to do in summer, the season when basil is fragrant but you can make this pasta dish with pesto even in winter with winter pesto.

egli mi ha detto: "se avessi dei mezzi economici, anche se ho settant'anni aprirei nuovi ristoranti in tutta europa, dove si cucinino trenette col pesto, farinata di ceci alla genovese, focaccia di recco e padellate di pesce di camogli" - chiedo scusa agli amici pesci se mi ascoltano - "perché questa è un'ottima cucina e io vorrei portarla in tutta europa.
he said to me: "if i had the financial where-with-all, despite the fact i am 70 years old, i would open new restaurants throughout europe serving trenette with pesto, genoa-style chick pea flour, recco focaccia and camogli pan-fried fish" - apologies to any of my fish-loving friends who are listening - "for these are excellent dishes and i would like to take them to the whole of europe.