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acaro del formaggio
cheese mite

mercato del formaggio.
of the cheese market, which has always taken place

la preparazione del formaggio.
the cheese's preparation.

add 2 oz. del formaggio.
add 2 oz. of the cheese.

crosta commestibile del formaggio
edible cheese rind

cooperativa di produzione del formaggio
swiss cheesemaking dairy

magazzino per la stagionatura del formaggio
warehouse for the ripening of cheese

diverse specie del formaggio carsico.
different types of karstic cheese.

consorzio del formaggio parmigiano-reggiano
consortium for the protection of parmigiano-reggiano

7.4.3. la classificazione del formaggio
7.4.3. classification of cheese

caratteristica distintiva: produzione propria del formaggio
special feature: they make their own cheese and have domestic animals

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