Je was op zoek naar: rijpingsgraad (Nederlands - Deens)

rijpingsgraad
alder

wijziging van de criteria voor de vaststelling van de rijpingsgraad.
kriterierne for analyse af modenheden er ændret.

- kleur: groen tot geel, waarbij de kleur varieert met de rijpingsgraad;
- farve: fra grøn til gul; farven kan ændre sig med tiden

- suikergehalte uitgedrukt in graden brix van minimaal 10 en een verhouding rijpingsgraad brix/watervrij citroenzuur van niet minder dan 6,2.
- sukkerindholdet målt i brix-grader er på mindst 11 og modenhedsforholdet brix/citronsyre på mindst 6,2.

de inhoud van iedere verpakkingseenheid moet uniform zijn en moet bestaan uit peren van dezelfde oorsprong, dezelfde variëteit, dezelfde kwaliteit, dezelfde grootte (wanneer sortering plaatsvindt) en dezelfde rijpingsgraad.
indholdet af hver pakning skal være ensartet og må kun bestå af pærer af samme oprindelse, sort, kvalitet og størrelse (i tilfælde af størrelsessortering) samt modningsgrad.