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aceetaldehyd
acetaldehyd

ethanal (aceetaldehyd)
ethanal (acetaldehyd)

maximaal 500 mg/kg (als aceetaldehyd)
höchstens 500 mg/kg (als acetaldehyd)

aldehyden uitgedrukt in aceetaldehyd g/hl alcohol van 100 % vol:
aldehyde, ausgedrückt als azetaldehyd in g/hl r.a.:

aldehyden, uitgedrukt in grammen aceetaldehyd per hectoliter alcohol van 100% vol: 0,5,
aldehyde, ausgedrückt als azetaldehyd in g/hl r. a.: 0,5,

c) de voor gedistilleerde dranken met de benaming genièvre, jenever, genever en peket gebruikte alcohol moet de voor de bereiding van genoemde produkten geschikte organoleptische eigenschappen bezitten en een maximumgehalte aan methylalcohol van 5 g/hl alcohol van 100% vol en een maximumgehalte aan aldehyden uitgedrukt in aceetaldehyd van 0,2 g/hl alcohol van 100% vol. bij deze produkten behoeft de smaak van de jeneverbes niet waarneembaar te zijn;
c) der für die als genièvre, jenever, geneverund peket bezeichneten spirituosen verwendete alkohol muß die entsprechenden organoleptischen eigenschaften für die herstellung der genannten erzeugnisse aufweisen und darf einen methanolgehalt von höchstens 5 g/hl r. a. und einen gehalt an aldehyden, ausgedrückt in azetaldehyd, von höchstens 0,2 g/hl r. a. haben. der wacholderbeerengeschmack muß bei diesen erzeugnissen nicht wahrnehmbar sein.