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tamme kastanje
edelkastanie

tegenwoordig is het landbouwbedrijf gespecialiseerd en de tamme kastanje brengt niet langer geld in het laatje.
mit der spezialisierung der landwirtschaft hat die edelkastanie allerdings ihre wirtschaftliche bedeutung für die bauern verloren.

hoewel het lijkt dat veel planten in verband kunnen worden gebracht met de kaas (wijnstok, tamme kastanje, plataan, walnoot enz.), is er voor de bladeren van de tamme kastanje gekozen vanwege hun stevige structuur en hun tanninegehalte.
zum einhüllen des käses würden sich verschiedene blätter (wein, kastanie, platane, nussbaum) anbieten, die kastanienblätter haben sich jedoch aufgrund ihrer soliden struktur und ihres tanningehalts bewährt.

de achteruitgang van bepaalde ecosystemen kan alleen gestuit worden als we de kastanje- bomen en vrucht- beschermen. deze boom speelt een even belangrijke rol in het bos; de vrucht ervan is een belangrijk bestanddeel in de banketbakkerij van weleer.
die umweltaspekte und der schutz eines überaus wichtigen Ökosystems mit deutlich rückläufiger tendenz schließen auch den schutz dieses baums und seiner früchte mit ihrer bindung an waldgebiete und an eine überlieferte konditoreikultur ein.