Je was op zoek naar: microbieel stremsel (Nederlands - Engels)

microbieel
microbial

microbieel eiwit
single-cell protein

toevoegen van stremsel
renneting

onderzoek, sensitiviteits-, microbieel
microbial sensitivity tests

12000 mg/kg in stremsel
12000 mg/kg in rennet

hetzij door middel van stremsel (leb),
by using rennet, or

stremsel is een enzym uit de maag van kalveren.
important parameter for the quality of the meat is the ph.

het gebruik van indigo maakt het anti-microbieel.
and using indigo, make it anti-microbial.

5 mg/kg in kaas waarin stremsel is gebruikt
5 mg/kg in cheese where rennet has been used

ondertussen worden vegetarisch stremsel en penicillium roquefortii toegevoegd.
vegetarian rennet and penicillium roqueforti are added during this period.

6.3. coagulatie van de caseïne door de enzymen van het stremsel.
6.3. coagulation of casein with the enzymes of rennet.

met elke partij microbieel entmateriaal wordt de referentiestof op dezelfde wijze getest.
the reference substance is tested on each batch of microbial inoculum in the same way.

„[…] om de melk te laten stremmen, mag uitsluitend stremsel (leb) worden toegevoegd.
‘(…) renneting must be carried out using rennet only.