Je was op zoek naar: gekaramelliseerde (Nederlands - Frans)

onder geconcentreerde druivenmost wordt verstaan niet-gekaramelliseerde druivenmost die:
on entend par «moût de raisins concentré», le moût de raisins non caramélisé:

onder gerectificeerde geconcentreerde druivenmost wordt verstaan niet-gekaramelliseerde vloeistof die:
on entend par «moût de raisins concentré rectifié», le produit liquide non caramélisé:

onder gekaramelliseerde suiker of karamel wordt verstaan het produkt dat wordt verkregen uitsluitend door beheerste verhitting van saccharose, zonder toevoeging van basen, minerale zuren of andere chemische additieven;
par sucre caramélisé, on entend le produit obtenu exclusivement par chauffage contrôlé du saccharose sans adjonction de bases ni d'acides minéraux, ni d'aucun autre additif chimique;

"geconcentreerd druivensap": niet-gekaramelliseerd druivensap, dat wordt verkregen door gedeeltelijke dehydratatie van druivensap door middel van elk ander toegestaan procédé dan de rechtstreekse werking van vuur, en op zodanige wijze dat bij een temperatuur van 20°c met een refractometer volgens een nader te bepalen methode een waarde van niet minder dan 50,9% wordt gemeten.
«jus de raisins concentré»: jus de raisins non caramélisé obtenu par déshydratation partielle de jus de raisins effectuée par toute méthode autorisée autre que le feu direct et de telle sorte que l’indication chiffrée fournie à la température de 20 °c par le réfractomètre, utilisé selon une méthode à définir, ne soit pas inférieure à 50,9 %.