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mosto parcialmente fermentado
grape must in fermentation

mosto de uvas parcialmente fermentado
grape must in fermentation

mosto de uvas parcialmete fermentado;
grape must in fermentation;

mosto de uvas parcialmente fermentado, ou
grape must in fermentation, or

c) mosto de uvas parcialmente fermentado;
(c) grape must in fermentation;

mosto de uvas parcialmente fermentado proveniente de uvas passas
grape must in fermentation extracted from raisined grapes

mosto de uvas parcialmente fermentado proveniente de uvas passas,
partially fermented grape must obtained from raisined grapes,

mosto de uvas ou mosto de uvas parcialmente fermentado; ou
grape must or partially fermented grape must, or

h) mosto de uvas parcialmente fermentado proveniente de uvas passas;
(h) grape must in fermentation, extracted from raisined grapes;

mosto de uvas parcialmente fermentado, mesmo amuado, excepto com álcool
grape must, in fermentation or with fermentation arrested otherwise than by the ad dition of alcohol

transferência do mosto fermentado para o dispositivo de destilação, geralmente um alambique de cobre;
transferring the fermented mash into the distillation device, often a copper pot;

os caroços intactos podem igualmente libertar ácido cianídrico em caso de armazenagem prolongada do mosto fermentado.
hydrocyanic acid may also be released from intact stones during a longer storage of the fermented mash.

aquecimento do mosto fermentado mediante um método de aquecimento adequado a fim de evaporar o álcool lentamente;
heating the fermented mash by a suitable heating method in order to slowly boil off the alcohol;

deve assegurar-se que os caroços depositados no fundo do mosto fermentado não são transferidos para o dispositivo de destilação.
stones settled in the fermented mash should not be pumped into the distillation device.

a bebida espirituosa obtida por destilação de um mosto fermentado de cereais, que apresente características organolépticas provenientes das matérias-primas utilizadas.
a spirit drink produced by the distillation of a fermented mash of cereals and having organoleptic characteristics derived from the raw materials used.

quer exclusivamente pela destilação de mosto fermentado de grãos inteiros de trigo, cevada, aveia, centeio ou trigo mourisco, com todos os seus componentes,
either exclusively by the distillation of a fermented mash of whole grains of wheat, barley, oats, rye or buckwheat with all their component parts,

o mosto fermentado é enviado a unidade de destilação onde se separa por cabeça a mistura de álcool/água de uma solução aquosa de sólidos que se retira por fundo.
the fermented mash is sent to the distillation unit where a mixture of alcohol and water is separated off the top and a water solid solution is removed at the bottom.

a armazenagem do mosto fermentado antes da destilação deve ser tão breve quanto possível, visto que os caroços intactos também podem libertar ácido cianídrico durante uma armazenagem prolongada do mosto.
the fermented fruit mash should be stored as short as possible before distillation since hydrocyanic acid may also be released from intact stones during longer storage of the mash.

entende-se por aguardente de cereais uma bebida espirituosa obtida exclusivamente por destilação de um mosto fermentado de grãos inteiros de cereais que apresente as características organolépticas provenientes das matérias-primas utilizadas;
grain spirit is a spirit drink produced exclusively by the distillation of a fermented mash of whole grain cereals and having organoleptic characteristics derived from the raw materials used.

2. para que a bebida espirituosa de cereais possa ser denominada «aguardente de cereais», deve ser obtida por destilação a menos de 95 % vol de um mosto fermentado de cereais que apresente características organolépticas provenientes das matérias-primas utilizadas.
(2) for a grain spirit to be designated 'grain brandy', it must have been obtained by distillation at less than 95 % vol from a fermented mash of cereals, presenting organoleptic features deriving from the raw materials used.