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vitela estufada
ragoût de veau

vitela
veau

pele de vitela
peau de veau

encadernação meia vitela
demi-reliure veau

peças de vitela.
découpes de veau.

encadernação inteira vitela
reliure en veau

receita blanquette de vitela
blanquette de veau recette

categoria (boi, vitela, etc.);
la catégorie (boeuf, veau femelle, etc.),

língua, vitela gelificada, peito alto curados
langue traitée en salaison, veau en gelée, poitrine

bochecha de vitela estufada a baixa temperatura, puré de cenoura e cardamomo, jus de vaca e ovo cozido 5 minutos envolto de panko
joue de veau mijotée à basse température, purée de carottes et cardamome, jus de vache et œuf dur 5 minutes

vitelos
veaux